Kopi Gunung Salatiga terbuat dari biji kopi robusta pilihan dari daerah pegunungan, dan diproses dengan roasting standar premium, namun dipasarkan dengan harga yang terjangkau.

Biji kopi yang dipilih adalah kopi yang memiliki standar kematangan dari alam yang cukup sehingga menghasilkan aroma yang nikmat ketika diroasting dan memberikan sensasi rasa pahit dengan kepekatan yang pas serta sedikit rasa asam selayaknya rasa kopi yang sesungguhnya.

Berbeda dengan proses roasting manual, proses roasting yang kami lakukan dengan roasting standar premium dan otomatis.

Hal ini bertujuan agar hasil roasting lebih beraroma dan mengeluarkan cita rasa origin dari biji kopi yang diproses, serta menyamaratakan panas roasting sehingga rasa kopi stabil dan tidak berubah.